清心火

春天，萬(wàn)物涌動(dòng)，情緒也不例外，容易喜怒無(wú)常。而且，清明節(jié)祭拜祖先時(shí)，很多人會(huì)睹物思人，產(chǎn)生悲傷抑郁的情緒。此時(shí)，若感到心氣不順，可以出門(mén)走走，在小區(qū)內(nèi)或者公園、河邊，呼吸呼吸新鮮空氣，放松身心。

如果心火攻入，出現(xiàn)發(fā)熱、臉紅、心神不寧、心煩意亂、失眠、做噩夢(mèng)、口舌生瘡、口干口渴、舌尖紅舌苔黃、小便熱赤以及便秘等現(xiàn)象，不妨試試這杯清心安神的蓮心菊花茶吧。

蓮心菊花茶

材料：蓮子心5克、菊花3克、甘草2克。

做法：將上述材料簡(jiǎn)單清理干凈，放入杯子中加入300毫升開(kāi)水泡10分鐘即可。

中成藥：牛黃清心丸、黃連上清片

清肝火

中醫(yī)認(rèn)為，立春之后，人體內(nèi)的肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達(dá)到最旺。這個(gè)時(shí)候更容易肝郁不舒，稍微不注意就會(huì)出現(xiàn)入睡困難、多夢(mèng)易醒、脾氣暴躁、眼睛干澀疼痛紅腫、長(zhǎng)痘、便秘等問(wèn)題。同時(shí)，肝氣過(guò)旺易傷脾胃，還會(huì)導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，誘發(fā)疾病。建議在飲食上要少吃“發(fā)物”，常見(jiàn)的發(fā)物有海蝦、竹筍、羊肉、雞肉、鵝肉等。發(fā)物易引動(dòng)肝風(fēng)，助火助邪，容易誘發(fā)舊疾。清明時(shí)節(jié)是飲茶的好時(shí)機(jī)，不妨每天喝上一杯清肝茶，如菊花茶、玫瑰花茶、金銀花茶等，有利于清暢肝氣。

當(dāng)您被肝火旺困擾的時(shí)候，不妨來(lái)一杯菊花薄荷枸杞茶。

菊花薄荷枸杞茶

材料：菊花3克、薄荷3克、枸杞3克、甘草3克。

做法：將上述材料簡(jiǎn)單清理干凈，然后放入杯子中，加入300毫升開(kāi)水泡10分鐘即可。

中成藥：丹梔逍遙丸

清肺火

春季風(fēng)大，肺為嬌臟，容易受到外邪入侵，若是再加上平時(shí)飲食不注意，偏愛(ài)辛辣干燥的食物損傷肺陰，或者休息不當(dāng)，那么就容易出現(xiàn)咳嗽不止、咽喉腫痛、口燥咽干、鼻子干燥、胸悶、胸口灼熱、便秘、皮炎等癥狀表現(xiàn)。

若您不小心被肺火“纏上了”，記得喝上一杯麥冬玉竹百合茶哦。

麥冬玉竹百合茶

材料：麥冬6克、玉竹6克、百合6克、金銀花3克、甘草3克。

做法：將上述材料清洗干凈，放入養(yǎng)生壺中，加入300毫升清水，加熱煮20分鐘即可。

中成藥：百合固金片、玄麥甘桔顆粒

清腸胃

五行之中，肝木克脾土，肝經(jīng)應(yīng)春氣而旺，容易壓制脾胃之氣，造成肝強(qiáng)脾弱的狀態(tài)。再加上清明期間，親人團(tuán)聚，人們難免放縱飲食，加重腸胃負(fù)擔(dān)。對(duì)于吃寒食和青團(tuán)的傳統(tǒng)習(xí)俗，也要因人而異，適量食用。清明后可以適當(dāng)選用一些清腸道的食物，比如西蘭花、洋蔥、大蒜、豆類(lèi)、海帶、黑木耳等，避免出現(xiàn)胃腸積滯的癥狀。

清濕氣

清明處于冷空氣與暖空氣交替相遇之際，空氣濕度明顯增大。此時(shí)，要注意祛除濕氣，提高抵抗力。清明前后正是艾草長(zhǎng)得茂盛之時(shí)，用艾草泡腳能祛濕散寒，促進(jìn)身體血液循環(huán)，也可搭配生姜同時(shí)使用。還可以嘗試中國(guó)傳統(tǒng)古法艾灸，幫助溫通經(jīng)絡(luò)散寒祛濕。常用的祛濕穴位大多分布在下肢，比如豐隆穴、足三里、承山穴等。

淮山芡實(shí)扁豆排骨湯

材料：淮山15克，芡實(shí)15克，北芪15克，白術(shù)10克，薏米15克，扁豆15克，豬排骨200克。

做法：扁豆、薏米用鍋炒至微黃，淮山、芡實(shí)、北芪、白術(shù)、排骨洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾醒胃、祛濕抗疲勞，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。（彭康）

我國(guó)古代將清明分為三候：一候桐始華，二候田鼠化，三候虹始見(jiàn)。意即在這個(gè)時(shí)節(jié)先是桐樹(shù)開(kāi)花，接著喜陰的田鼠不見(jiàn)了，全回到了地下的洞中，最后是雨后的天空可以出現(xiàn)彩虹了。

清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”，“植樹(shù)造林，莫過(guò)清明” 的農(nóng)諺。此時(shí)除東北與西北地區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上，到處是一片繁忙的春耕景象。

清明處于春夏交替之際，氣候還不是很穩(wěn)定，偶爾會(huì)有寒流侵襲，晝夜溫差較大，會(huì)影響人體呼吸系統(tǒng)的防御功能，使人體免疫力下降，容易感染各種致病菌；另外，清明是多種慢性病易復(fù)發(fā)的時(shí)候，素有舊疾的人尤應(yīng)注重養(yǎng)生保健。

起居養(yǎng)生

要小心花粉過(guò)敏引起哮喘，也要謹(jǐn)防春瘟。

防春瘟

春瘟是指春季常見(jiàn)的、具有傳染性的熱性疾病，包括流感、流腦、猩紅熱、麻疹、痄腮、風(fēng)疹，具有發(fā)病突然、熱象偏盛、容易傷陰、流傳極快的特點(diǎn)。

預(yù)防春瘟，要注意居室通風(fēng)，盡量少去人多的地方；天氣比較干燥的時(shí)候，室內(nèi)最好使用加濕器；多吃時(shí)令水果、多喝水，少吃煎炒油炸的食物，少吃蝦、羊肉、狗肉等熱性食物；適當(dāng)進(jìn)行鍛煉，增強(qiáng)自身抵抗力。

防哮喘

清明時(shí)百花競(jìng)放，空氣中彌漫著大量的花粉，加之春天風(fēng)沙、揚(yáng)塵天氣較多，可吸入顆粒物的濃度增加，故每年的清明節(jié)前后是過(guò)敏性哮喘的高發(fā)期。通常表現(xiàn)為鼻癢、發(fā)作性噴嚏、鼻塞、咽癢等，患者以反復(fù)發(fā)作的喘息、咳嗽、胸悶等為特征，嚴(yán)重者呼吸困難使人窒息。

預(yù)防哮喘，對(duì)花粉及植物過(guò)敏者盡量不要去公園或植物園，如一定要外出，最好戴上口罩；盡量避免中午和下午外出，此時(shí)空氣中花粉飄散濃度較高；另外，應(yīng)注意根據(jù)天氣變化及時(shí)增減衣物，避免受涼感冒，預(yù)防上呼吸道感染誘發(fā)哮喘。

飲食養(yǎng)生

要慎食發(fā)物，多食養(yǎng)肝之品和應(yīng)季食品。

慎食發(fā)物

發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。如魚(yú)、蝦、螃蟹、公雞肉、鵝肉、羊肉、竹筍、燒鵝等，從中醫(yī)上講都屬發(fā)物 ，是動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火、助邪之品。通常情況下，適量食用發(fā)物對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)及相關(guān)疾病才會(huì)誘使發(fā)病。

清明時(shí)人體陽(yáng)氣多動(dòng)，向外疏發(fā)，內(nèi)外陰陽(yáng)平衡不穩(wěn)定，氣血運(yùn)行波動(dòng)較大，稍有不當(dāng)，就會(huì)誘發(fā)心血管、消化、呼吸等系統(tǒng)的疾病。此時(shí)，支氣管哮喘、皮膚病、冠心病等疾病常有加重，如再吃了不當(dāng)?shù)陌l(fā)物，極易誘發(fā)或加重這些疾病，故素有舊疾和特殊體質(zhì)者應(yīng)慎食發(fā)物。

多食養(yǎng)肝之品

清明也是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)。清明時(shí)體內(nèi)肝氣特別旺盛，肝木過(guò)旺，乘克脾土，就會(huì)影響脾的功能，還可使人情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢。如果肝的功能正常，人體氣機(jī)就會(huì)通暢，氣血就會(huì)調(diào)和，各個(gè)臟腑的功能也會(huì)正常。因此，清明時(shí)應(yīng)多食枸杞、大棗、豆制品、動(dòng)物血、銀耳等對(duì)肝臟有益的食物，滋補(bǔ)肝之不足或預(yù)防肝臟功能下降。

多吃應(yīng)季食品

中醫(yī)學(xué)的陰陽(yáng)理論認(rèn)為春季是陰氣漸弱、陽(yáng)氣漸強(qiáng)的時(shí)期，冬季人們進(jìn)補(bǔ)后的好多成分積聚在體內(nèi)，易形成毒素，所以春季最適宜排毒強(qiáng)身，少吃油膩食品、肉食，多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿卜、酸奶等食物，多吃時(shí)令新鮮果蔬，以平補(bǔ)為原則，減輕疲勞、乏力、犯困的現(xiàn)象。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，可以炒肉絲、炒蛋，味道不錯(cuò)。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

要多到戶(hù)外散步或練習(xí)八段錦。

清明時(shí)除了選擇散步、登山、踏青等戶(hù)外運(yùn)動(dòng)外，還可練八段錦來(lái)調(diào)節(jié)精氣神。八段錦是我國(guó)傳統(tǒng)的健身方法，由八種動(dòng)作組成，每種動(dòng)作都要反復(fù)多次，并配合氣息調(diào)理（如舌抵上顎、意守丹田）。八段錦的動(dòng)作一般比較舒緩，適合各年齡段的人鍛煉，可以緩解疲勞，放松身心，提高身體免疫力，可以輔助治療糖尿病、高血壓、焦慮癥及失眠等慢性病?？蛇x擇一到兩段單獨(dú)練習(xí)，也可以全套一氣呵成。如清明時(shí)節(jié)脾胃不好的人群，經(jīng)常練習(xí)第三式“調(diào)理脾胃須單舉” ，對(duì)脾胃有保健作用。

情志養(yǎng)生

應(yīng)保持心情舒暢以使氣機(jī)暢達(dá)、氣血調(diào)和。

立春之后體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達(dá)到最旺。如此時(shí)不注重調(diào)理情志，而使七情不暢，會(huì)影響肝的疏泄和陽(yáng)氣的生發(fā)，導(dǎo)致臟腑機(jī)能紊亂。因此清明時(shí)節(jié)，應(yīng)學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，使心情舒暢，心平氣和，寬善待人，保持樂(lè)觀豁達(dá)的生活態(tài)度，對(duì)身體健康非常有益。

清明養(yǎng)生，快樂(lè)多！

吃：飲食多辛甘

春季陽(yáng)氣初生，飲食宜選辛甘之味，不宜過(guò)食酸物。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院教授吳維城指出，辛甘的食物可以調(diào)養(yǎng)肝脾之氣，如肉類(lèi)、雞蛋、麥片、牛奶、新鮮蔬菜、蘿卜、菠菜、山藥、蕎菜及水果、菇類(lèi)、姜、蔥、蒜等食物。忌食煎炸油膩、寒涼生冷、容易過(guò)敏和不易消化的食物，多吃富含維生素B的食物，及時(shí)補(bǔ)充水分，多喝湯水，以保養(yǎng)脾胃之氣。也可以適量吃一些花生、芝麻、枸杞來(lái)溫補(bǔ)養(yǎng)肝。

穿：春捂“815原則”?

俗話(huà)說(shuō)“二月亂穿衣”，說(shuō)的是清明前后，氣溫仍然變化較大，忽冷忽熱的天氣最易傷肝陽(yáng)之氣，所以此時(shí)不要驟減衣衫。

那么，如何穿衣才能避免受風(fēng)寒侵襲？專(zhuān)家認(rèn)為，日夜溫差大于8℃時(shí)是該捂的信號(hào)。這時(shí)人體血管會(huì)隨著溫度變化而出現(xiàn)較大的舒張與收縮波動(dòng)。此時(shí)如果不注意捂，會(huì)造成血流和血壓波動(dòng)，誘發(fā)心腦血管疾病。血黏度高和血管硬化的中老年人很容易形成心肌梗死、腦梗塞等。

氣溫高于15℃就不用捂了。對(duì)大多數(shù)中老年人來(lái)說(shuō)，15℃是人體適應(yīng)的臨界溫度，也是捂與不捂的臨界溫度。此時(shí)，衣著宜上薄下厚，保持腰腹下肢的溫暖，防止感冒及心腦血管疾病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。

住：宜晚睡早起

從氣象學(xué)上來(lái)講，連續(xù)5日平均氣溫高于10℃，才表示進(jìn)入春天。每年清明，我國(guó)大部分地區(qū)的日均氣溫都在12℃以上?？梢哉f(shuō)，清明的到來(lái)，意味著春天真正來(lái)了。這個(gè)時(shí)節(jié)，應(yīng)該注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽(yáng)氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來(lái)，凡耗傷陽(yáng)氣或阻礙陽(yáng)氣的行為皆應(yīng)避免。

春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，為了適應(yīng)陽(yáng)氣生發(fā)的規(guī)律，人們應(yīng)適當(dāng)晚睡一點(diǎn)兒、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著陽(yáng)氣而舒暢怡然。這是清明過(guò)后養(yǎng)生的自然法則，違背了就會(huì)傷肝。

值得注意的是，這里所說(shuō)的晚睡并不是讓人熬夜，早起也并非起得特別早，而是相對(duì)于冬天的早睡晚起而言。適當(dāng)?shù)耐硭缙鹉茏屓松袂鍤馑话銇?lái)講，應(yīng)在23時(shí)左右睡覺(jué)，7時(shí)左右起床。

行：宜動(dòng)不宜靜

“清明時(shí)節(jié)，自然界陽(yáng)氣生發(fā)，養(yǎng)生重點(diǎn)在養(yǎng)陽(yáng)。因此，清明養(yǎng)生宜動(dòng)不宜靜，不可閉門(mén)不出，更不可坐臥太久?！倍辔火B(yǎng)生專(zhuān)家建議。此時(shí)自然萬(wàn)物都處于生發(fā)狀態(tài)，人也應(yīng)保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，多外出活動(dòng)。不過(guò)，老年人早上鍛煉不宜太早，最好在太陽(yáng)升起之后。

此時(shí)，很多人會(huì)選擇賞花踏青。雖然美景常常讓人流連忘返，但要注意預(yù)防花粉過(guò)敏?；ǚ邸w絮隨風(fēng)飄揚(yáng)，非常容易使過(guò)敏體質(zhì)的人產(chǎn)生鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、流淚、鼻腔發(fā)癢等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)的人外出時(shí)盡量戴口罩、墨鏡等，必要時(shí)帶上防止過(guò)敏的藥物。同時(shí)要保持室內(nèi)干凈、干燥，做好通風(fēng)，按時(shí)清洗、晾曬被單。

附：清明節(jié)氣小食譜：

1.綿茵陳鯽魚(yú)湯?

材料：茵陳30~50克，鯽魚(yú)500克，姜3片、蜜棗3粒。

做法：茵陳洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量水，用大火燒沸，轉(zhuǎn)用中火熬煎20分鐘，去渣。鯽魚(yú)洗干凈，煎至兩面金黃，加姜片、蜜棗、茵陳藥汁，用中火燒沸30分鐘，放鹽調(diào)味即可。

功效：清熱祛濕，利水退黃。

2.茵陳粥

材料：茵陳30~50克，大米300克，瘦肉100克，姜2片。

做法：茵陳洗凈，加水煎汁，去藥渣；放入大米、瘦肉、姜片，加水用大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火熬粥，放鹽調(diào)味即可。

功效：清熱利濕。

3. 清明醒腦茶

材料：夏枯草10克，決明子10克，綠茶5克。

做法：先將決明子揀雜，洗凈，曬干后微火焙炒至黃，取出磨碎。將夏枯草洗干凈、曬干，與決明子、綠茶同放入大號(hào)杯中，加蓋15分鐘后，當(dāng)茶頻頻飲用，一般可沖泡3～5次。

功效：清肝明目，潤(rùn)腸通便，降血壓。適用于頭腦脹痛，目赤口苦，急躁易怒，尿黃便秘，舌紅，苔薄黃，脈弦者。

我國(guó)古代并沒(méi)有禮拜概念，只有“問(wèn)候”概念。問(wèn)候的“候”其實(shí)是一個(gè)時(shí)間概念，在古代，一候就是五天，一年共有72候，記起來(lái)麻煩，于是乎有了“氣候”。啥？氣…候？沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)“氣候”跟我們現(xiàn)代說(shuō)的“氣候”不是一個(gè)概念。這個(gè)氣候的“氣”在古代也是時(shí)間概念，三候?yàn)橐粴?，也就是半個(gè)月，“二氣為一節(jié)，三節(jié)為一時(shí)，四時(shí)為一歲”，故而有了后來(lái)的二十四節(jié)氣，實(shí)際上是二十四氣，十二節(jié)。

清明就是二十四節(jié)氣之一，《歲時(shí)百問(wèn)》中說(shuō)：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈，故謂之清明?！比缙渌?，清明時(shí)節(jié)，此時(shí)已進(jìn)入春季之末，地之清氣上升迅速?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》言“地氣上為云，天氣下為雨”，地中清氣迅速上升形成云，天地相交，天氣下降形成雨，因此清明時(shí)節(jié)會(huì)陰雨連綿。再?gòu)摹兑捉?jīng)》的消息卦來(lái)看，此時(shí)對(duì)應(yīng)為夬，《易經(jīng)》“夬，決也。健而說(shuō)，決而和?！眽?，上兌下乾，兌為澤，乾為天，澤上于天，水都騰上天了，自然要降下來(lái)，所以清明時(shí)節(jié)雨紛紛，那也是理所當(dāng)然之事，無(wú)足為怪。猶如《易經(jīng)》乾卦彖辭云: “云行雨施，品物流形 ”，萬(wàn)物依此而生，一派天清地明之象。

清明時(shí)節(jié)，依 “五運(yùn)六氣”學(xué)說(shuō)推算，屬于主氣二之氣“少陰君火”階段。《黃帝內(nèi)經(jīng)·四時(shí)刺逆從論》記載“少陰有余，病皮痹隱疹；不足病肺痹；滑則病肺風(fēng)疝；澀則病積溲血?！?/p>

也就是說(shuō)，這個(gè)節(jié)令，天人相應(yīng)，人體的陽(yáng)氣隨著自然界的陽(yáng)氣上升外透，對(duì)于內(nèi)熱較甚（少陰有余）的人，如果外受寒邪痹阻，陽(yáng)氣會(huì)雍滯于皮內(nèi)，蕁麻疹等皮膚病多發(fā)，甚至內(nèi)熱痹阻耗傷肺氣，形成疝氣；而對(duì)于素體陽(yáng)氣不足（少陰不足）的人，因?yàn)殛?yáng)氣上升外散過(guò)多，易導(dǎo)致肺氣不足而形成特有的痹證，即各種以咳嗽、喘息為主要表現(xiàn)的呼吸系統(tǒng)疾病，甚者陽(yáng)氣耗散過(guò)多，血澀不行，導(dǎo)致內(nèi)生積聚如腫瘤等疾患，還有可能出現(xiàn)尿血。

所以這個(gè)時(shí)節(jié)，我們養(yǎng)生要因人而異。對(duì)于陽(yáng)熱偏盛之人，應(yīng)該順應(yīng)此時(shí)陽(yáng)氣上升之性，多運(yùn)動(dòng)，讓陽(yáng)氣外散出去，避免肌表受涼導(dǎo)致陽(yáng)氣雍滯于內(nèi)。而對(duì)于陽(yáng)氣不足之人，應(yīng)該反其道而行之，避免過(guò)多的擾動(dòng)陽(yáng)氣，從而減少陽(yáng)氣散于外。這里我們還要說(shuō)說(shuō)清明灸。顧名思義，清明灸，是在清明時(shí)節(jié)艾灸，中醫(yī)認(rèn)為艾葉的溫性和自然界上升的陽(yáng)氣相合，此時(shí)艾灸，溫補(bǔ)的作用更好，養(yǎng)生卻病，事半功倍。但在這里要提醒大家，清明灸只適用于陽(yáng)氣較弱之人。

清明節(jié)又稱(chēng)“寒食節(jié)”，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。筆者認(rèn)為禁火是對(duì)的，此時(shí)風(fēng)木陽(yáng)氣上升外散，遇火極容易形成風(fēng)火相煽的燎原之勢(shì)，所以應(yīng)該小心火災(zāi)，特別是我們清明祭祖掃墓的時(shí)候尤需要注意這點(diǎn)。而冷食筆者并不贊同，清明時(shí)節(jié)陽(yáng)氣已從地中上升，人體脾胃的中土陽(yáng)氣處于相對(duì)較少、較弱的狀態(tài)，如果還食以寒涼，豈不更加耗傷陽(yáng)氣？所以我們應(yīng)該服用一些溫?zé)岬氖澄?，比如韭菜等性溫的時(shí)令蔬菜。

清明養(yǎng)生：適當(dāng)晚睡早起 少食“發(fā)物”

關(guān)于清明養(yǎng)生，專(zhuān)家表示，春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，為了適應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)的規(guī)律，人們應(yīng)當(dāng)晚睡一點(diǎn)、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著春氣而舒暢怡然，這是養(yǎng)生的自然法則，違背了就會(huì)傷肝。“這里說(shuō)的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非‘起得比雞早’，而是相對(duì)于冬天的早睡晚起而言，適當(dāng)?shù)赝硭缙鹉茏屓松袂鍤馑Ｔ绯?點(diǎn)-9點(diǎn)是辰時(shí)，胃經(jīng)最旺，可以在此時(shí)起床并進(jìn)食。”專(zhuān)家說(shuō)。

中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到最旺。常言道，過(guò)猶不及，如果肝氣過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病，有慢性病的人要對(duì)發(fā)物忌口。

發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。哪些食物是發(fā)物？專(zhuān)家表示，在我們?nèi)粘Ｊ澄镏?，屬于發(fā)物類(lèi)的食物有以下幾大類(lèi)：蔬菜類(lèi)，易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒，主要有竹筍、芥菜、茴香等。果品類(lèi)：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。禽畜類(lèi)：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

“雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。”專(zhuān)家說(shuō)。

此外還有海腥類(lèi)和食用菌類(lèi)發(fā)物。海腥類(lèi)主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類(lèi)食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。食用菌類(lèi)主要有蘑菇、香菇等，過(guò)量食用這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

此外，屬于發(fā)物的還有腐乳、菜油、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。

飲茶指南：清明多飲菊花茶可清肝明目

專(zhuān)家提醒大家，清明時(shí)節(jié)，天氣溫暖、陽(yáng)氣生發(fā)，此時(shí)可選擇具有疏散風(fēng)熱、清肝明目功效的菊花茶飲用?！熬栈ㄐ詻?、味苦辛，有清熱解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散風(fēng)熱的功效，可治療因肝火上亢所致的頭痛、外感風(fēng)熱造成的感冒、緩解眼酸痛和視疲勞等，對(duì)神經(jīng)性頭痛、頭暈也有顯著療效，常喝菊花茶還能擴(kuò)張動(dòng)脈和增加冠脈流量，降低血壓，長(zhǎng)期飲用也可降低膽固醇。”專(zhuān)家也提醒大家，菊花茶中的微量脂肪有可能會(huì)使人體發(fā)寒，并使人體的免疫力下降，所以喝菊花茶應(yīng)適量，不宜多飲。

據(jù)專(zhuān)家介紹，不同菊花做茶時(shí)作用不同。貢菊具有清肝明目的作用；白菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)，可降火，對(duì)肝火上亢、頭昏腦脹等有緩解作用；杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛者時(shí)可選用；野菊花清熱解毒、消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解上火導(dǎo)致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效，但因其寒涼作用較強(qiáng)，建議少喝，以免造成胃部不適、大便稀溏等不良反應(yīng)。

踏青須知：防感冒腹瀉 過(guò)敏者需穿長(zhǎng)袖衣褲

專(zhuān)家提醒市民，清明時(shí)節(jié)乍暖還寒，細(xì)菌、病毒容易滋生，市民在外游玩時(shí)，如果不注意保暖，忽視了適時(shí)增減衣物和勞逸結(jié)合，就很容易引發(fā)感冒。

另外，由于近段時(shí)間天氣忽冷忽熱、陰晴不定，因此心腦血管、精神疾病、皮膚過(guò)敏患者明顯增多，同樣也成為抑郁、焦慮等精神疾患的高發(fā)期。天氣的多變?cè)偌由锨迕鲯吣谷菀资谷吮瘋?、心情不好、情緒低落，還可導(dǎo)致和加重一些心腦血管患者的癥狀。

“清明時(shí)期出現(xiàn)腹瀉的幾率也很高。主要原因是外出時(shí)誤采誤食，特別是孩子，易采摘不認(rèn)識(shí)的野花、誤食野果。市民一旦出現(xiàn)腹瀉，最基本的原則就是不消耗體力，補(bǔ)充水分，輕微的腹瀉只要一兩餐不吃就可治愈?！睂?zhuān)家提醒市民，清明時(shí)節(jié)，飲食上需要遵循抗病毒原則。踏青和祭祀期間，應(yīng)多喝水，另外要注意攝取充足的維生素和無(wú)機(jī)鹽，比如小白菜、油菜、胡蘿卜、南瓜等。另外還應(yīng)注意多食富含維生素E的食物，以提高人體的免疫力，比如蛋黃和豆類(lèi)等。

一些市民在踏青回來(lái)后皮膚就出現(xiàn)紅疹、風(fēng)團(tuán)等，有的還出現(xiàn)鼻癢、打噴嚏，專(zhuān)家表示，這些都是過(guò)敏癥狀。加上部分對(duì)花粉過(guò)敏的市民外出踏青時(shí)，并沒(méi)有做好充足的防御工作，以致中招。為預(yù)防過(guò)敏發(fā)生，過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)避免接觸可能引發(fā)過(guò)敏的環(huán)境，也可戴上口罩。飲食上也要注意，不要吃蝦蟹、酸奶等容易過(guò)敏的食物。另外還需當(dāng)心一些帶刺的草和草叢中的昆蟲(chóng)，最好穿長(zhǎng)袖衣褲及長(zhǎng)靴，避免擦傷皮膚。

氣候

清明時(shí)節(jié)，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖。除東北與西北地區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃ 以上。長(zhǎng)城內(nèi)外，大江南北，天氣清澈明朗，冰雪消融，草木萌發(fā)，桃李初綻，萬(wàn)物欣欣向榮，清潔明凈的春季風(fēng)光代替了草木枯黃、滿(mǎn)目蕭條的寒冬景象，到處給人一種清新明朗的感覺(jué)。此時(shí)人們筋骨舒展，五臟六腑潤(rùn)濡，因此宜多到戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，如晨運(yùn)、登山、踏青、郊游等，而且宜加大運(yùn)動(dòng)量。

清明過(guò)后雨水增多，氣候潮濕，容易使人產(chǎn)生疲倦嗜睡的感覺(jué)。而晴雨多變的天氣容易使人受涼感冒，患上扁桃體炎、支氣管炎、肺炎；此時(shí)又是呼吸道傳染病（如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等）的多發(fā)季節(jié)，因而要注意天氣變化，及時(shí)增減衣服，盡量少出入公共場(chǎng)所，尤其要注意防止“病從口入”。

穿衣

清明時(shí)節(jié)的著衣，開(kāi)始除去冬裝，輕裝外出。清明時(shí)節(jié)，人們往往容易衣著單薄，遇上陰雨綿綿的天氣，就應(yīng)及時(shí)添衣，防止受寒、淋雨。外出要隨帶雨具，防止淋雨而感冒。晴天外出和運(yùn)動(dòng)易于出汗，出汗后要及時(shí)換衣，保持溫暖干燥。

春回大地，氣溫回升。春暖花開(kāi)，是旅游的大好時(shí)節(jié)，腳汗也開(kāi)始逐漸增多。因此，春季穿鞋應(yīng)注意它的透氣性、保暖性和吸濕性三大特點(diǎn)，還應(yīng)注意到其式樣及尺寸大小。一般而言，應(yīng)選擇鞋幫較深一些的式樣，尺寸大小應(yīng)合適，松了穿著不便，容易疲勞，而且保暖性差，容易引起傷風(fēng)感冒，過(guò)緊的鞋子會(huì)壓抑皮下毛細(xì)血管，影響正常的代謝功能。

飲食

清明正是陽(yáng)氣上升的時(shí)候，當(dāng)春之時(shí)，內(nèi)經(jīng)強(qiáng)調(diào)“食應(yīng)減酸宜甘以養(yǎng)脾壯陽(yáng)”，也就是說(shuō)，飲食宜甘而溫，富含營(yíng)養(yǎng)，以健脾扶陽(yáng)祛濕為食養(yǎng)原則，忌過(guò)于酸澀，宜清淡可口，尤忌油膩生冷。

古人所謂“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾，如能不食此五臟，乃順天理”，此節(jié)氣易養(yǎng)肝。溫食有利于護(hù)陽(yáng)，姜、蔥、韭菜宜適度進(jìn)食，但也不宜多食大辛大熱之品，如參、茸、烈酒等，以免助熱生火。至于寒涼、油膩、粘滯之品易傷胃陽(yáng)氣，則應(yīng)盡量少食?？啥嗍承┤岣勿B(yǎng)肺的食品，如薺菜，益肝和中；菠菜，利五臟、通血脈；山藥，健脾補(bǔ)肺；淡菜，益陰，利肝。

在湯品調(diào)理中，可多用利水滲濕和補(bǔ)益、養(yǎng)血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、山藥、桑葚、菊花、杏仁等。清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、扁豆、薏仁、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物營(yíng)養(yǎng)豐富，多食清明五谷養(yǎng)生粥可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補(bǔ)虛、增強(qiáng)抵抗力、延年益壽。

清明時(shí)節(jié)是多種慢性疾?。ㄈ珀P(guān)節(jié)炎、哮喘、精神病等）易復(fù)發(fā)之時(shí)，有慢性病的人要忌食“發(fā)物”。所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上講就是指易動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚(yú)、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等。

宜飲“明前茶”，以起到養(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴、提神醒腦的作用。

按傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理論，肝屬木，木生火，火為心，而心火在此節(jié)氣中會(huì)過(guò)于旺盛，所以這一段時(shí)間是高血壓的易發(fā)期。再加上清明放假還要祭奠，這時(shí)非常容易導(dǎo)致一些心腦血管疾病的復(fù)發(fā)。高血壓患者對(duì)此要高度重視，盡可能保持心情舒暢，選擇動(dòng)作柔和、動(dòng)中有靜的鍛煉方式，飲食須定時(shí)定量，不暴飲暴食；肥胖高血壓患者要少吃甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜；老年高血壓者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食，相應(yīng)增加鉀的攝入。

居住

早春時(shí)節(jié)，或風(fēng)和日麗、春光明媚，或陰雨連綿、冷風(fēng)陣陣、寒氣襲人，春季濕熱邪毒開(kāi)始活動(dòng)，致病的微生物、細(xì)菌、病毒等開(kāi)始活躍，因此在春季疾病的高發(fā)季節(jié)，做好傳染病的預(yù)防工作，對(duì)我們的健康大有禆益。

所以清明時(shí)節(jié)要保證室內(nèi)空氣清新潔凈，減少呼吸系統(tǒng)疾病。保持室內(nèi)外衛(wèi)生，角落和陰暗死角的污垢都要清掃干凈，并經(jīng)常消毒，減少傳染病的擴(kuò)散。

這個(gè)季節(jié)注意生活的起居規(guī)律要有所調(diào)整，晨起時(shí)間應(yīng)該逐漸提早，比冬季要提早半個(gè)小時(shí)起床為宜。晚間睡眠時(shí)間晚睡半小時(shí)。適應(yīng)大自然的規(guī)律，所謂“聞雞起舞”就是早起到河邊、林間走走，呼吸新鮮，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

出行

清明節(jié)小長(zhǎng)假已到，很多人舉家外去春游，既愉悅心情，又鍛煉身體。但是出游玩耍的同時(shí)希望大家注意一下以下注意事項(xiàng)。

1.清明出行注意安全

清明小長(zhǎng)假正值出行高峰，又是天氣多變的時(shí)節(jié)，路況復(fù)雜。自駕出游的朋友們應(yīng)該注意行車(chē)安全，盡量避免熬夜、奔波勞累。

2.春游出行有備無(wú)患

春季出游應(yīng)該帶足衣物，勤穿勤脫，以防感冒，同時(shí)可準(zhǔn)備戴防風(fēng)鏡和墨鏡。穿舒適的衣服和輕便耐磨的鞋子。另外，最好隨身攜帶感冒藥物。

3.注意飲食與皮膚衛(wèi)生

春游時(shí)要注意飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，應(yīng)避免食用不潔、生冷食品，一面引起消化不良和一些傳染病。不要隨意采集食用野菜野果、動(dòng)物肉、蘑菇等。

此外，春季百花開(kāi)放，皮膚過(guò)敏者應(yīng)注意預(yù)防過(guò)敏。

清明節(jié)飲食指南

1.適合清明前后吃的蔬菜

春菜：以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化，有利于肝氣和脾氣的升發(fā)疏泄。

春韭：即春天的韭菜，其性溫升發(fā)，是春天補(bǔ)藥，可增加人體胃腸蠕動(dòng)，起著血管清道夫作用，以其補(bǔ)益肝腎而增加人體抵抗力作用，但對(duì)于“熱身”或有積火、痰濕者不宜吃用。

春筍：性味甘微苦，能解除胃腸燥熱、通便理氣去瘀，因其含較多纖維素，大便稀溏者不宜多食，風(fēng)濕病人也不宜食用。

枸杞菜：與豬肝瘦肉共用為湯品，可以清肝明目，有利于解郁肝氣。

可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、母雞等協(xié)助人體陽(yáng)氣升發(fā)之品，并可適當(dāng)加入人參以大補(bǔ)元?dú)庥植恢略餆幔ㄈ邕x用洋參、生曬參、黨參）。

2.適合清明前后吃的水果

枇杷果：性涼味甘酸，可潤(rùn)肺、止渴、下氣，適用于痰多咳嗽或一般保健之用。

?？埃汉?種維生素和葡萄糖及人體需要的16種氨基酸，性味甘寒無(wú)毒，功能補(bǔ)肝、益腎、息風(fēng)、滋液。除生食外，有的還喜歡加糖或蜜熬膏，浸酒等食用。

3.適合清明養(yǎng)生的藥膳

扁豆粥：即白扁豆60克，浸泡2小時(shí)；粳米150克煮粥。

枸杞銀耳羹：枸杞、銀耳(即白木耳)各10克、山藥15克，加水煮爛后加入冰糖30克，雞晝清兩個(gè)，最后撒入鮮菊花3克左右。

錢(qián)蔥蘿卜汁：錢(qián)蔥與蘿卜汁各250克，分別洗凈榨汁食用。